Sopa Creme de Palmito

Quer preparar uma sopa diferente?
A minha dica é a Sopa de Creme de Palmito.
Fica muito boa, mais você precisa usar um palmito de qualidade e que seja bem molinho.. Ou se preferir também pode bater a sopa no liquidificador. 🙂

Ingredientes
– 1 vidro grande de palmito sem a água
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola pequena picada
– 1 dente de alho picado
– 1 tablete de caldo de legumes
– 2 xícaras de chá de água
– 2 xícaras de chá de leite
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher de sopa de Maizena

Modo de preparo
1. Ferva as duas xícaras de chá de água e dissolva o caldo de legumes. Reserve
2. Pique a cebola e o alho
3. Ferva um pouco de água e jogue no palmito para tirar a sua acidez.
4. Refogue a cebola e o alho no azeite.
5. Junte o palmito
6.
 Adicione a água com o caldo de legumes e deixe ferver por 10 minutos
7. Junte a maisena dissolvida no leite e deixe mais um pouco no fogo
8.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite

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