Queijadinha

13 de agosto de 2015comidinhas

Você gosta de Queijadinha mais nunca fez em casa? Agora é a hora!
Surpreenda-se com a facilidade da receita e em poucos minutos você vai preparar uma deliciosa Queijadinha fresquinha!

Ingredientes
– 4 ovos
– 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
– 4 colheres (sopa) de queijo ralado (nós usamos o parmesão)
– 1 xícara (chá) de leite condensado
– 1 colher (sopa) rasa de margarina
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, o coco, o queijo, a farinha, a margarina e o leite condensado. (Não precisa bater muito, para não dissolver todos os pedaços do coco).
Queijadinha1
2. Coloque a mistura em forminhas de papel dentro de forminhas para empada ou em forminhas especiais que vão no forno como essas abaixo que eu coloquei dentro de uma forma de fazer cupcake.
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3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
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4. Deixe esfriar, desenforme e sirva! 🙂

 

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